La comida, entendida como los alimentos preparados en casa, con técnicas y productos que no contienen elementos químicos y procesados, puede convertirse en aliada de nuestra salud. Un sofrito está realizado por un medio graso, como el aceite de oliva, cebolla, tomate, y ajo. El aumento de los polifenoles y el licopeno más una cocción lenta en los sofritos previenen las afecciones cardíacas. En suma, la elección de los alimentos y cocciones adecuadas ayudan a nuestro organismo a preservar la salud.
Salud