Antes de cocinar para 50 personas en un evento solidario a beneficio de la Fundación “Le Soirere (la sonrisa) del Chaco”, Michel Bras, el chef francés con tres estrellas Michelín, dejó historias de vida y anécdotas imperdibles.
El francés es una leyenda como chef y famoso también por ser el creador del coulant tiède au chocolat, o volcán de chocolate como se lo conoce en Argentina. El postre es el más replicado en todo el mundo. Bras, que vino para ser chef de una exclusiva cena que juntará fondos con fines benéficos, contó detalles de su preparación estrella.
El francés hará historia: será la primera vez que alguien con tres estrellas Michelin se presente en la provincia. Antes, lo entrevistamos.