El Plan: un puchero bien casero en cuarentena

En plena cuarentena, El Plan [1] obviamente es quedarse en casa.

Ante las calles vacías y el aislamiento necesario frente a la pandemia, el conductor Ale Tavarone te propone cocinar con lo que tengas en la heladera o lo que hayas comprado en el mercadito de cercanía.

Con el calor del hogar preparamos un suculento puchero en una olla de barro.

Como nos enseñaron las abuelas, las madres o las tías vamos metiendo verdura y carne como demostración casera de que lo rico también está al alcance de la mano.

Cebolla, aceite de oliva, zanahoria, sal, anquito, chorizos, caldo, papas grandes, apio, cebollitas de verdeo, tomillo y romero, agua, rodajas de naranja y, por supuesto, un buen pedazo de osobuco en corte ancho con ¡flor de caracú!

Se condimenta con perejil y listo a la mesa.

Nada mejor que ese humeante plato y bien argento para "matar la incertidumbre de cuándo va a terminar esto", como dice Ale al final.

Mirá el capítulo de El Plan en el canal de YouTube de El Doce: