• Últimas noticias
  • El Doce y vos
  • Cuarteteando
EN VIVO

Temas de hoy:

  • Derrumbe y tragedia
  • Tiempo
  • Inseguridad
  • León XIV
  • Javier Milei
  • Talleres
  • Instituto
  • Belgrano
  • Apross
El DoceActualidad

Volvió una enfermedad tras 20 años controlada: los errores que no hay que cometer al cocinar

La fiebre tifoidea es una amenaza para la salud pública. Se reportaron 10 casos en pocos días e incluso investigan una muerte a causa de la bacteria.

29 de abril 2025, 10:59hs
La bacteria se transmite por agua o alimentos contaminados.
La bacteria se transmite por agua o alimentos contaminados.

Después de dos décadas, Argentina notificó un brote de fiebre tifoidea, una enfermedad que llevaba años controlada. En los últimos días se reportaron 10 casos en la Ciudad de Buenos Aires e incluso investigan una posible muerte.

El foco fue detectado en la localidad bonaerense de Ciudadela. El último Boletín Epidemiológico Nacional (BEN) señaló que de hecho algunos de los vecinos afectados debieron ser internados en dos hospitales porteños.

El primer caso se registró el 9 de marzo, y el más reciente comenzó con síntomas el 20 de abril, informaron las autoridades. Los contagiados tienen entre 6 y 53 años, y siete de ellos son varones. Cuatro permanecen internados, con evolución favorable, mientras que el resto fue tratado de forma ambulatoria con antibióticos.

+ MIRÁ MÁS: Horror en Chaco: tenía 16 años, fue a jugar al fútbol con amigos y lo mató otro de 13

Por otro lado, desde la Gerencia de Epidemiología de CABA investigan un fallecimiento ocurrido el 17 de abril. El paciente fue atendido en un centro de salud privado y era familiar de dos contagiados de fiebre tifoidea. Ahora analizan si el deceso estuvo ligado al brote.

Los casos de fiebre tifoidea suelen ser esporádicos en Argentina. El último brote se registró en 2004. En los últimos años se redujo la cantidad de contagiados, pero la situación actual vuelve a poner en alerta a la salud pública nacional.

Qué es la fiebre tifoidea

La bacteria que provoca la fiebre tifoidea se llama Salmonella Typhi y se transmite por agua o alimentos contaminados.

Fiebre alta prolongada, cansancio, dolor de cabeza, dolor abdominal, náuseas, estreñimiento o diarrea, y en algunos casos, erupciones en la piel, son los síntomas más frecuentes. Es potencialmente mortal si no se trata de manera adecuada.

Volvió una enfermedad tras 20 años controlada: los errores que no hay que cometer al cocinar

Las autoridades de Salud advirtieron que los pacientes “pueden seguir siendo portadores de la bacteria después de la desaparición de los síntomas, y por lo tanto pueden transmitirla a otras personas a través de las heces”.

Precauciones a tener en cuenta

  • Usar agua segura para beber, cocinar, lavar frutas y verduras, cepillarse los dientes y limpiar utensilios.
  • Elegir alimentos pasteurizados y bien cocidos, evitando el consumo de huevos crudos o mal cocidos.
  • Separar carnes crudas del resto de los alimentos y no lavarlas antes de cocinarlas.
  • Cocinar completamente los alimentos (por encima de 71°C en el centro).
  • Mantener los alimentos cocidos a más de 60°C o refrigerarlos de inmediato.
  • No dejar preparaciones a temperatura ambiente por más de una hora.
  • Refrigerar inmediatamente los alimentos elaborados con huevo crudo y desecharlos después de 24 horas si no fueron consumidos.

Por último, se insiste en la necesidad de lavarse minuciosamente las manos con agua y jabón, sobre todo después de ir al baño, y evitar manipular alimentos si se está en tratamiento o sin confirmar la erradicación de la bacteria.

Lo más leído

1

Murió de un disparo mientras cazaba chanchos jabalíes y creen que lo confundieron con un animal

2

Horror: compró una casa y el primer día que se mudó encontró un cuerpo en descomposición

3

“Situación desesperante”: el drama de los inquilinos que no pueden volver a su casa tras el derrumbe fatal

4

Una última charla que no fue: el dolor de la mamá del joven fallecido en el derrumbe

5

Una vendedora de empanadas pidió un préstamo y madre e hija intentaron matarla por no pagar

Temas de la nota

salmonellafiebre tifoideaBrotesaludBuenos Aires

Más notas sobre Actualidad

Crimen y misterio en Córdoba: un hombre murió tras ser baleado y no encuentran al asesino

Crimen y misterio en Córdoba: un hombre murió tras ser baleado y no encuentran al asesino

El pronóstico para este miércoles en Córdoba

Otoño a pleno: frío, cielo cubierto pero sin lluvias para este miércoles en Córdoba

El cazador murió en medio del campo en el norte de Santa Fe.

Murió de un disparo mientras cazaba chanchos jabalíes y creen que lo confundieron con un animal

Los comentarios publicados en ElDoce podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de ElDoce, como así también las imágenes de los autores.

© 2025, TELECOR SACI

Seguinos en las redes

Últimas noticias

  • Desde el 1 de junio estos modelos de celulares no podrán contar con WhatsApp
  • Piedra libre para De Paul: a la madre de Tini se le escapó un video con el futbolista
  • El bombero, la policía y una pareja que shockeó a Barassi en Ahora Caigo: “¿Quién levantó al muerto?"
  • Crimen y misterio en Córdoba: un hombre murió tras ser baleado y no encuentran al asesino

Secciones

  • Últimas noticias
  • Actualidad
  • Política
  • El Doce y vos
  • Cuarteteando
  • Agenda
  • Show
  • Deportes
  • Estadísticas Deportivas
  • Tendencias
  • Internacional
  • Opinión

Sitios amigos

  • TN
  • eltrece
  • Ciudad Magazine
  • Cucinare

Seguinos en las redes

© 2025, TELECOR SACI

Mapa del sitio
Términos y condiciones
Comunicados
Comercial