Gastronomía
El “Chori Cordobés” se consagró en la 16° edición del Concurso Casalta Cocina
El Concurso Casalta Cocina es el único certamen que reúne y premia a estudiantes de gastronomía de toda la Argentina. Este año, las recetas con ingredientes regionales fueron las protagonistas. Bajo la consigna “Receta de autor de restaurante”, los participantes fueron invitados a sumarse al Movimiento Km 0, un concepto que promueve reducir la distancia entre la materia prima y la cocina, revalorizando los productos locales y la identidad culinaria del país.