Casi 200 mil personas quedaron sorprendidas al enterarse qué hace un “hidrosommelier”. Un posteo de la cuenta @aguapalau de TikTok fue viral tras revelar el llamativo trabajo que es ejercido por una única persona en Argentina.
“Somos 40 millones de argentinos pero solo uno de nosotros es hidrosommelier”, señalaron en el posteo. Y detallaron de qué se trata este oficio: “En palabras simples, lo que hace es estudiar el agua, sus propiedades y sus procedencias para poder elegir la que mejor nos acompaña en nuestras experiencias, gustos, comidas y necesidades”,
+ VIDEO: Qué hace un hidrosommelier:
“Es una profesión muy parecida al enólogo porque no todas las aguas son iguales, aunque nosotros no nos demos mucha cuenta de eso”, ampliaron.
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Quien la ejerce en el país es Horacio Bustos, que se autodefine como “catador" criollo del agua mineral y es autor del libro “Un viaje iniciático con el té”.