Conservando misma balanza, el mobiliario y la pasión por la tradición, la confitería celebra sus primeros 90 años. El negocio fue fundado por Pedro Chechi, han pasado cuatro generaciones, y fieles a la misma fórmula que los llevó a la preferencia de los cordobeses. Como anécdota, una de las dueñas explicó que siempre les criticaban que las empleadas eran muy viejas pero la cercanía a los empleados impedía despedirlos. Ellos se iban por decisión propia cuando el cuerpo ya no les permitía ejercer el oficio.
