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Consumo de carnes rojas

En los últimos años se realizaron investigaciones relacionadas a los beneficios del consumo de carnes rojas, pero no haría falta irse al espacio académico para entender sus propiedades.

Carlos Sabagh
Por Carlos Sabagh
11 de octubre 2019, 12:05hs
Consumo de carnes rojas
Consumo de carnes rojas

Entre 1970 y el 2014, se desplomó el consumo de carne por un 21%, mientras que el consumo de alimentos de origen vegetal subió un 14%, también contribuyendo a la masificación de enfermedades varias. Ojo, el problema no es el consumo de alimentos vegetales en sí, sino que lo es la poca variedad en la alimentación.

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