Para sorpresa de muchos, los resultados demostraron que las grasas en lácteos no contribuyen a incrementar las enfermedades mencionadas.
La Universidad de Texas realizó un estudio en 3 mil adultos de 65 años desde 1992 para conocer la relación entre las grasas de los lacteos y las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y otras patologías.
Por Carlos Sabagh
Grasa y lácteos