Las propiedades del maní sin sal son mundialmente conocidas por contener ácidos grasos no saturados, fibra, vitaminas y antioxidantes. Es una proteína que contiene arginina, un aminoácido que ayuda a disminuir la presión arterial. El Dr. Carlos Sabagh nos explica que las arterias son una especie de mangueras que se endurecen tras la ingesta grasa de las comidas. Un estudio demuestra que comer 85 gramos de maní junto a una comida alta en grasa disminuye un 30% la cantidad de triglicéridos.
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