En el marco del 40º Aniversario, Mariano Moreno Educación Superior presentó su libro conmemorativo editado por El Emporio. El mismo surge como parte de un plan institucional donde estudiantes y profesores de todas las carreras (Periodismo, Periodismo Deportivo, Diseño Gráfico, Diseño de Indumentaria, Turismo, Hotelería, Gastronomía y Organización de Eventos) compartieron 22 proyectos de intervención en Barrio Alberdi.
Aquellos van desde el diseño de la marca Alberdi, la primera guía turística gastronómica, colecciones de indumentaria inspiradas en el Cordobazo y la Reforma Universitaria, hasta capacitaciones gratuitas sobre gastronomía social destinadas a las mujeres que trabajan en las ollas populares del territorio.
Todo estos proyectos forman parte del libro, que se complementan con notas de referentes locales y nacionales que analizan los últimos 40 años de cada profesión y una proyección de las mismas para las futuras cuatro décadas.
Además, para connotar valores y destacar el rol de Mariano Moreno como actor de cambio, la segunda parte del libro contiene la primera y única guía práctica para organizar actos escolares del país.
PROYECTO DE LIBRO 40 AÑOS
Para conmemorar el 40º Aniversario, presentamos un plan comunicacional de intervención en la comunidad desarrollado por estudiantes y docentes, cuyo discurso estuvo focalizado tanto en la producción de contenido como en el medio para integrarnos con los públicos objetivos. Es así, que decidimos compartir más de 20 proyectos educativos en un libro físico y digital de 260 páginas, con una tirada de 1000 ejemplares y editado por El Emporio. Se trata de un soporte comunicacional útil y práctico que trasciende lo autoreferencial, con investigaciones, análisis, proyecciones y propuestas que perdurarán en el tiempo, constituyéndose en un modelo de enseñanza basado en proyectos. Al igual que las personas, 40 años es una edad adulta donde la experiencia motiva a compartir aprendizajes, proyectándose hacia los demás.
Caso: celebrar el 40º aniversario enseñando con el ejemplo y connotando el discurso de identidad Mariano Moreno apoyado en una formación integral, a través de proyectos desarrollados en los espacios de práctica profesional de todas las carreras, para ser compartidos con la comunidad pensando en éstas y en las próximas generaciones.
El plan de intervención en la comunidad fue acotado al territorio donde se encuentra la institución para optimizar recursos y sistematizar todos los programas. No es casual elegir como límite nuestro barrio Alberdi, ya que es el símbolo de la reforma universitaria y los movimientos sociales más significativos del siglo XX en Latinoamérica. El antiguo barrio La Toma o Clínicas es un hito histórico, social, cultural y educativo, siendo el territorio con mayor trascendencia mundial de Córdoba.
Desarrollo: En primer lugar, definimos el contenido del libro: 22 proyectos que alumnos de todos los años y carreras llevaron a cabo en el marco de las cátedras Prácticas Profesionalizantes en el 2022. Esta propuesta editorial no fue concebida como un dossier para hablar de la historia del instituto, sino para dialogar con los estudiantes, docentes y representantes de las organizaciones sectoriales sobre el desarrollo de cada profesión y su proyección en el futuro. El libro se constituye en un instrumento de análisis y reflexión para que los actuales y futuros estudiantes puedan contextualizar su vocación y mejorar la actuación profesional.
El libro contiene códigos QR que permiten la permanente actualización de los contenidos y así vivenciar cada proyecto a través de material audiovisual que motive su interpretación.
Estructura:
- Primera parte:
- Prólogo y presentación a cargo del fundador y el director académico.
- Imágenes de los hitos institucionales.
- Análisis del desarrollo de cada disciplina en estos últimos 40 años en Córdoba, a cargo de profesores referentes de cada carrera: 40 años de periodismo, diseño, eventos, turismo, hotelería y gastronomía en Córdoba. Este material será utilizado por los ingresantes a primer año de todas las carreras en el período de Ambientación.
- Análisis de las proyecciones realizadas por referentes nacionales sobre el desarrollo de cada disciplina para los próximos 40 años. Invitados: Patricia Durán Vaca (Presidente de la Asociación Argentina de Organizadores y Productores de Exposiciones, Congresos, Eventos y Burós de Convenciones), Fernando Desbots (Presidente de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina), Paula Moreno (Presidente de FOPEA), Wustavo Quiroga (Presidente de la Fundación Investigación en Diseño Argentino) y Daniel Quinteros (Presidente del Córdoba Conventions & Visitours Bureau),
- Experiencias de alumnos en los espacios de Prácticas Profesionalizantes, destacando en ello la importancia de éstos por su vinculación con el mercado laboral y el desarrollo de actitudes profesionales.
- Experiencias de egresados trabajando en el mundo, compartiendo también un amplio repertorio de ocupaciones, algunas en relación de dependencia y la mayoría en el desarrollo de sus propios emprendimientos, destacando la importancia de la práctica y el espíritu emprendedor que identifican al modelo de enseñanza Mariano Moreno.
- Proyectos de intervención en barrio Alberdi realizados por los estudiantes:
- Revista digital con notas sobre personajes significativos del barrio.
- Podscats con historias de Alberdi, difundidos en radios de otras instituciones educativas y emisoras privadas.
- Eventos culturales realizados por tesistas de la carrera Organización de Eventos en locaciones características del territorio (Mercado Alberdi y Aguaducho).
- Diseño de mural con arte urbano en la medianera del instituto.
- Diseño del isologotipo del cementerio San Jerónimo y análisis de las iconografías del arte fúnebre de uno de los cementerios más importantes del país, y el diseño de la marca Alberdi que representa al territorio con mayor identidad de la ciudad.
- Diseño de Colección de guardapolvos inspirados en el Hospital Nacional de Clínicas y su valor social, cultural y académico.
- Diseño de Colección de overoles inspirados en el Cordobazo.
- Talleres de costuras y molderías para mujeres emprendedoras de ferias con economía circular.
- Relevamiento y visitas guiadas por el patrimonio de Alberdi para escuelas y hogares de día.
- Talleres en jardines de infantes del barrio sobre el patrimonio geográfico y cultural.
- Festival artístico de bolsillo en homenaje a Elvira Ceballos.
- Jornadas y clases sobre patrimonio turístico con alumnos de 6º año de escuelas del barrio con especialización en turismo.
- Clases magistrales de cocina social para cocineras de 50 ollas populares, sobre cómo optimizar el uso de algunos productos y mejorar la manipulación de los alimentos.
- Córdoba con sazón: multiespacio con exposición de productores gastronómicos del barrio, charlas y presentación de la primera Guide Tours Gastronómica de Alberdi. Exhibición de posters donde alumnos de Hotelería relevaron los establecimientos del sector turístico gastronómico del barrio diagnosticando situaciones problemáticas y asesorándolos a través de planes de mejora.
- Concursos para elegir el “lomito del Alberdi” y el “choripan Pirata” que representan la cultura del lugar.
- Ceremonia de Colación 2021 realizada en la Iglesia María Auxiliadora, dando inicio al plan de intervención. Con esta sede se pone en valor el patrimonio del barrio eligiendo locaciones significativas; y la Ceremonia Colación 2022 llevada a cabo en las instalaciones del Club Belgrano, coronando las actividades del 40º Aniversario.
- Segunda parte:
Con el objetivo de compartir experiencias de aprendizaje, reforzar la utilidad del libro y generar un hecho noticioso que potencie su difusión y notoriedad, profesores de la carrera Organización de Eventos desarrollaron el primer y único Manual para organizar actos y eventos académicos. Se trata de una guía eminentemente práctica que permitirá a docentes y directivos de cualquier institución educativa del país organizar sus eventos con ejemplos de nuestros propios actos y el plan de intervención, que entre otros reconocimientos obtuvieron varios premios Eikon en los últimos años.
El libro está impreso y se planifica su presentación el miércoles 9 de agosto en el Centro Cultural Córdoba, con una mesa que busca compartir las proyecciones de la actividad turística y las comunicaciones para las próximas décadas a cargo de dos referentes del Turismo y las Comunicaciones en Córdoba.
Mientras tanto, el libro también será presentado este año en las Ferias del Libro de Córdoba, Rosario y Santa Fe a través de una mesa focalizada en el manual para organizar actos escolares y cuyo público serán organizaciones del sector educativo. También está confirmada la presentación en la Feria del Libro Buenos Aires 2024 a través de una mesa conformada por las autoridades de las organizaciones representativas que escribieron en el libro sobre las proyecciones de las profesionales, haciendo noticiable el evento y garantizando la asistencia del público.
El Libro está incluido en la curricula oficial de Mariano Moreno como material de estudio del contexto de las disciplinas y también se gestionó la difusión del material editorial en las bibliotecas públicas de la provincia.
