Llegaron las fiestas y Dante y Darío nos traen una propuesta original para aprovechar la comida que nos sobra de la cena de Navidad o Año Nuevo, no tirar nada y reciclarlo con mucho sabor.
Por un lado, Dante nos da una receta ideal con la carne del asado que nos queda de la noche anterior: unos deliciosos sanguches rellenos de carne y verduras. La clave es cortar la carne en dados, agregar pimiento, cebollas y repollo, que se pueden condimentar con chumichurri seco, mayonesa, sal y pimienta.
Cualquier pan sirve para usar este relleno, pero Dante recomienda las figazzas, las que sirven para hacerle como un bolsillito por donde rellenarlas.
¿Te sobraron sanguchitos de miga o se te secaron un poquito? Darío nos enseña a hacer un budín de pan salado, con cualquier varidad que te haya quedado. Con una mezcla de huevos, leche y crema de leche se prepara una liga que se intercala entre los sanguchitos.
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Dos recetas fáciles y muy buenas para que todo lo que hiciste para las fiestas te rinda al máximo.
