Con un toque de acidez justa y otro de dulzura, el lemmon pie es una de las tartas dulces más elegidas entre los argentinos.
En este nuevo capítulo de Cocinan Dos te vamos a enseñar a preparar una versión muy fácil, con galletas e individuales.
Para la base sólo vas a necesitar un poco de galletas dulces de vainilla y manteca. Las vas a procesar y poner una capa de esa preparación en una compotera o un frasquito pequeño.
La crema de limón también es súper facil de hacer con huevos, yemas, jugo de limón y ralladura de limón y manteca todo integrado y cocinado a baño maría. La clave es moverlo para espesarlo y que los huevos no coagulen, el orden de los ingredientes y el toque de manteca final. Mirá bién cómo hacerlo en el video.
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A este relleno lo ponemos sobre la base de galletas y lo llevamos a enfriar a la heladera y finalmente le ponemos copitos de merengue, que ya te enseñamos a hacer en un capítulo anterior, sólo con claras y azúcar.
No te pierdas este dulce y delicioso capítulo de Cocinan Dos. ¡Ponete manos a la obra!
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