Los huevos escoceses son un plato delicioso, nutritivo y muy fácil de preparar. Lo primero que hay que hacer es hervir los huevos en el punto justo para que la yema quede líquida al momento de servirlos.
La receta con la que nos deleita Dante se completa con una preparación con carne picada, chorizo, y huevo haciendo un amasijo con el que se recubrirán los huevos, que luego se pasan por pan rallado y se fríen. El toque final es rallarles queso reggianito y llevarlos al horno para que se gratinen.
Por su parte, Darío hará un simple colchón de arvejas, comida muy colorida y completa también. Cebolla, ajo, tomates perita, perejil y arvejas, forman la base sobre la que se cocinarán los huevos que irán acompañados por unos daditos derretidos de mozzarella.
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