Cocinan Dos: smoothies de frutas y verduras para acompañar waffles salados y dulces

Los cocineros de El Doce nos traen recetas muy frescas ideales para los días de calor que se acercan: bebidas a base de frutas y verduras, con leche y agua, para acompañar unos riquísimos wafles versión dulce o salados, según tu preferencia.

Eligiendo pocos y accesibles ingredientes, Darío nos enseña a preparar los smoothies o licuados bien frios, ideales para disfrutar en un desayuno o una merienda. Combinando frutas de estación y dándole un toque de color con algunas verduras, en este capítulo podés los podés aprender a hacer. Ananá, arándanos y remolacha cruda, con agua helada y abundante hielo ó banana, mango o leche con un toque de azúcar.+

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Para los waffles, no te eches atrás sino tenés una wafflera, porque podés usar una sartén común. Huevos, polvo de hornear, harina, crema de leche y leche, son la base de esta preparación, cuya clave es dejarla reposar, antes de cocinarlos, como pequeños panqueques.

El relleno, puede ser dulce o salado y Dante nos cuenta cómo hacerlo de manera deliciosa: crema chantilly y arándanos y un toque de miel, queso crema, jamón crudo y palta en fetas, otra opción salada.

Imperdible capítulo de Cocinan Dos para disfrutar en la temporada de calor que ya se palpita: