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Cocinan Dos: zapallos rellenos, uno vegetariano y otro con carne

De fácil preparación y cocción corta te proponemos esta receta en dos versiones. Una opción muy tentadora que te va a entrar por los ojos.

26 de agosto 2021, 08:06hs
Una receta súper tentadora a base de zapallo.
Una receta súper tentadora a base de zapallo.

Una opción muy tentadora para este tiempo en el que todavía no se fue el frío es el zapallo relleno. 

Lo curioso de esta idea es que el zapallo se usa entero. Lo primero que hay que hacer es precocinarlo. Para ello hay que hacer un corte en la parte de arriba como una pequeña tapita, una boca por donde sacaremos las semillas con una cuchara y a donde luego pondremos el relleno.

La primera clave es que no se lo cocina del todo, ya que una vez que lo rellenemos lo volveremos a llevar al calor y si está muy cocinado, se terminará desarmando.

+ MIRÁ MÁS: Todas las recetas de Cocinan Dos

Para la versión con carne, se doran cebolla y pimientos, luego se agrega la carne molida y se prepara una carbonada parecida a la de las empanadas. Por eso, se condimenta con pimentón y comino. 

En la versión vegetariana vamos podemos usar una mezcla de choclo en granos, cebollas, pimientos cocinandos y verdeo.

Cocinan Dos: zapallos rellenos, uno vegetariano y otro con carne
Cocinan Dos: zapallos rellenos, uno vegetariano y otro con carne

El secreto para el armado va a ser ponerle muchos dados de queso muzzarella o cremoso. Se lo rellena intercalando relleno y trocitos de queso y una vez que se completa se lleva al horno.

No dejes de probar esta nueva espectacular receta de Cocinan Dos, que puede hacerse en el micro, al horno o a la parrilla si te pinta.

Ingredientes: 

Zapallos

Relleno vegetariano:

2 latas de choclo amarillos en granos

1 cebolla 

1 pimiento rojo

250 gr queso muzzarella

Condimentar ag

Con carne:

500 gr de molida

1 cebolla

1 pimiento rojo

1 verdeo

200 gr de queso muzzarella

Condimentar ag

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