Cocinar con lo que hay: Carré de cerdo al disco con vegetales

Ingredientes:

3 entrecot de cerdo (1,5kg.)

3 pimientos 

3 zanahorias 

2 cebollas

1 zucchini

2 berenjenas

1 batata.

1 litro de cerveza negra

1/2 caldo.

Sal y pimienta a gusto

Condimentos a gusto

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