• Últimas noticias
  • El Doce y vos
  • Cuarteteando
EN VIVO

Temas de hoy:

  • Elecciones 2025
  • Pablo Laurta
  • Tiempo
  • Inseguridad
  • Javier Milei
  • Talleres
  • Belgrano
  • Instituto
El DoceShow

Javier Rodríguez, el chef que brilla en Córdoba, nominado a los "100 mejores del mundo"

En Seguimos en El Doce estuvo Javier Rodríguez, oriundo de Santiago del Estero y la mente brillante de varios restaurantes de la ciudad. En abril, se conocerá si fue elegido o no por los Best Chef Awards de 2023.

21 de marzo 2023, 16:16hs
Javier Rodríguez es dueño de varios restaurantes en Córdoba
Javier Rodríguez es dueño de varios restaurantes en Córdoba

Hacer historia no siempre es fácil y menos si se trata de llegar a la cima del mundo desde una provincia del interior de Argentina, como Córdoba. Sin embargo, hay personas que lo logran o que “casi” lo logran. Ese es el caso de Javier Rodríguez, prestigioso chef santiagueño que eligió a la provincia mediterránea como su lugar de creación.

Esta semana fue nominado por los Best Chef Awards de 2023 para competir por un lugar entre los mejores 100 cocineros del mundo. “Es un concurso que tomó mucha fuerza en los últimos dos o tres años, en donde se hace una lista de los mejores 100 chefs de todo el mundo”, dijo Javier Rodríguez en una entrevista con Seguimos en El Doce.

+ VIDEO: Javier Rodríguez visitó Seguimos en El Doce​: 

Video Placeholder

En esta primera instancia, se nomina a unos 200 chefs que luego participarán -junto a especialistas y periodistas del rubro gastronómico- en la elección de los 100 finalistas. “Estoy contento, es muy inesperado. Con el equipo trabajamos mucho dentro de la cocina y está bueno como reconocimiento. No es algo que esperábamos ni anhelamos”, agregó.

+ MIRÁ MÁS: Románticas palabras y fotos íntimas: el saludo de De Paul a Tini por su cumpleaños

Él y Gonzalo Aramburu (del restaurante Aramburu de Capital Federal) son los únicos argentinos que están nominados. Los ganadores serán dados a conocer en abril aunque aún se desconoce la fecha de la ceremonia.

Proyectos innovadores

Javier Rodríguez llegó a Córdoba desde su Santiago del Estero natal para estudiar Derecho. Se recibió de abogado y, durante sus años de cursado, combinó su vida en Córdoba con pasantías en restaurantes de otros países.

Cocinó en Dinamarca, Singapur, Australia e Inglaterra donde aprendió y se inspiró para crear uno de sus proyectos más importantes: El Papagayo. Este restaurante, considerado el más angosto del mundo por muchos, marcó un antes y un después en la gastronomía de Córdoba.

A este primer proyecto, de cocina a pasos y maridajes de vinos, le siguieron otros más en diferentes rubros como la cafetería y, próximamente, la hotelería. 

Leé también

Una sala con imágenes 360º es la protagonista

Una muestra inmersiva de Da Vinci llega a Córdoba: cómo es y cuánto cuesta

Repartió estampitas como cábala en el Mundial y la repitió para "Argentina, 1985" en los Oscar

Repartió estampitas como cábala en el Mundial y la repitió para "Argentina, 1985" en los Oscar

Antonella Arnau es la “niñera del año” en Estados Unidos

Una cordobesa, la mejor niñera del año en EE. UU.: la dura y emotiva historia detrás

Lo más leído

1

Cande Tinelli sufrió un duro accidente y tuvo que ser operada de urgencia: la foto

2

Un abuelo tanguero lloró al recibir su premio y abrazó a Guido Kaczka: “Hay gente buena”

3

Pampita reveló la tajante decisión que tomó Martín Pepa tras la reconociliación

4

Pablo Alborán vuelve a Quality Espacio con su Global Tour KM0

Temas de la nota

Javier RodríguezChefgastronomíaconcursoMundo

Más notas sobre Show

La modelo y el empresario atraviesan un buen momento como pareja.

Pampita reveló la tajante decisión que tomó Martín Pepa tras la reconociliación

El artista regresa con todo a Córdoba.

Pablo Alborán vuelve a Quality Espacio con su Global Tour KM0

La cantante sufrió un percance y preocupó a sus seguidores.

Cande Tinelli sufrió un duro accidente y tuvo que ser operada de urgencia: la foto

Los comentarios publicados en ElDoce podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de ElDoce, como así también las imágenes de los autores.

© 2025, TELECOR SACI

Seguinos en las redes

Últimas noticias

  • Horóscopo de Sagitario de hoy: jueves 23 de octubre de 2025
  • Un avión se estrelló en Venezuela y dos personas murieron en una impresionante explosión: el video
  • “Basta que voy a llorar”: la emoción de Magui Olave por un regalo en recuerdo de Rodrigo Bueno
  • Volvieron a robar un museo de Francia el día después del golpe en el Louvre: las piezas históricas que sacaron

Secciones

  • Últimas noticias
  • Actualidad
  • Política
  • El Doce y vos
  • Cuarteteando
  • Agenda
  • Show
  • Deportes
  • Estadísticas Deportivas
  • Tendencias
  • Internacional
  • Opinión

Sitios amigos

  • TN
  • eltrece
  • Ciudad Magazine
  • Cucinare

Seguinos en las redes

© 2025, TELECOR SACI

Mapa del sitio
Términos y condiciones
Comunicados
Comercial