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Parada Obligada: el primer “autochori” del país está en Córdoba

Un clásico reinventado. El Dante, en su nueva sucursal fuera del Parque Sarmiento, ahora se sumó a la modalidad take away, tan común en esta pandemia: comés el mejor chori, sin necesidad de bajarte del auto.

25 de julio 2021, 11:34hs
El autochori de El Dante.
El autochori de El Dante.

 * Por Paula Fernández

En tiempos de coronavirus, todos nos tenemos que adaptar. Pero la premisa es mantener la esencia. A eso apuntaron en El Dante, el tradicional carrito de choripán del Parque Sarmiento, que hace unos días abrió otra sucursal con una propuesta muy original y a metros del Arco de Córdoba.  

Con la inauguración de este puesto sobre la Av. Sabattini al 4700, el autochori ya es una realidad. Desde tu auto pedís, pagás y si querés, comés también. No hace falta que te bajes para nada. A este servicio ya lo conocíamos con hamburguesas, el cine o hasta las vacunas para combatir el Covid. Y este clásico de la cocina cordobesa, con toda su impronta, no podía no sumarse a esta tendencia.

“Este es el primer autochori del país”, presenta orgulloso Freddy Salas, el dueño. En pandemia, las restricciones horarias fueron un problema. También el temor del público a exponerse, más allá que siempre trabajaron al aire libre. Es así que nació la idea. 

 + VIDEO: abrió el primer autochori del país

Primera, segunda… ¡chori!

En la entrada, una empleada te toma el pedido con una tablet y envía la comanda directo al carrito, donde está la parrilla. Estacionás en la playa del lugar y en menos de 15 minutos, te buscan por la patente y te llevan tu choripán. Si sos de los tradicionales y preferís bajar a comprar y comer en el puesto, hay mesas disponibles. 

 + MIRÁ MÁS: Repasá acá todas las notas de Parada Obligada

¿Simple o completo? Sabemos que el mundo se divide entre los que van por lo sencillo y los que al sandwich le ponen absolutamente todo. Para estos últimos, ¡que no falte el chimichurri! En El Dante tenés para elegir. Se puede personalizar el chori con los aderezos y toppings que quieras. Morrones, aceitunas, salsa criolla, champiñones, escabeche, pickles, remolacha, cebolla y la lista sigue...  Además, la carta destaca lomitos y una gran choriburguer. 

El local tiene mucha onda y todos los condimentos para que la pases de diez. Te vas a sentir en el paraíso del chori cordobés. La música acompaña y todo está justamente calculado. A la mesa, o desde el auto… ¡a comer!

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