¿Quién no se comió un chori alguna vez? Algún domingo, de madrugada, a la salida del boliche o simplemente “cuando pintó prender el fuego”. Es uno de los hábitos más cordobeses. El choripán nos identifica y sobre su preparación hay múltiples discusiones. Lleva sólo pan o también lechuga y tomate. Están los que lo prefieren con 12 aderezos diferentes. Y los que aseguran que la calidad del chorizo es lo que determina el éxito del choripán. Para que dejemos de discutir y nos pongamos todos de acuerdo, este fin de semana vamos a elegir al mejor chori del mundo.
El viernes 3 y sábado 4 de marzo se desarrollará en el Parque Sarmiento la cuarta edición del Festival Mundial del Choripán. Organizado por la Municipalidad de Córdoba, este año suma una grilla de humoristas y música en vivo. El Flaco Pailos, Los Caligaris, Adrián Gómez, La Bicho, Camilo y Nardo, Ale Orlando, Matías Barzola y Nenes Bian, serán algunos de los presentes, entre muchos otros.
En total, habrá 50 puestos de choripanes que competirán en distintas categorías: clásico, gourmet y mundial. El puesto RC fue uno de los campeones en ediciones anteriores y esta mañana se instaló para que los integrantes de Arriba Córdoba puedan comer un choripán a las 9 de la mañana y se sacaran todas las dudas sobre cómo se prepara un clásico choripan cordobés.
Roberto Battaglino, Manuel Sánchez, Alejandra Bellini y Florencia Ferrero serán los representantes de El Doce como jurados del mundial. Al primer chori de la mañana, ¿qué puntaje le habrán puesto?
