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“Climariana”, la nueva dieta que es furor en Estados Unidos

Consiste en consumir sólo aquellos alimentos que tienen un menor impacto en el medio ambiente. Además, el cuerpo se mantiene más limpio de toxinas.

26 de enero 2016, 19:53hs
La dieta climariana también es buena para nuestro organismo.
La dieta climariana también es buena para nuestro organismo.

Se trata de una nueva tendencia alimentaria que está causando una revolución en Estados Unidos: el objetivo final de la dieta climariana es frenar el cambio climático, a partir del consumo de alimentos que emitan la menor cantidad de residuos y no contaminen el medio ambiente. 

Tiene tres premisas: ingerir alimentos producidos localmente (se disminuye la emisión de gases que se producen por el transporte), no tirar comida y seleccionar en su mayoría aquellos ingredientes cuya producción no genere gran cantidad de gases de efecto invernadero. 

“Climariana”, la nueva dieta que es furor en Estados Unidos
“Climariana”, la nueva dieta que es furor en Estados Unidos

Los alimentos preferidos de los climarianos son frutas, verduras y granos enteros, todos ellos sin procesar. Además, se eligen carnes frescas y no procesadas como aves y pescados.

Además de ser beneficiosa para el medio ambiente, beneficia a quienes la practican: la Organización Mundial de la Salud destacó que, con esta dieta, el cuerpo se encuentra más limpio y con menos toxinas. 

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