El mate es beneficioso para la salud, según un estudio realizado en la Universidad de Salvador Mazza de Mendoza y difundido en las jornadas de Yerba Mate y Salud en Misiones.
La conclusión a la que llegaron fue que su consumo ayuda al control lipídico y a combatir el colesterol malo.
Para los especialistas, la yerba mate produce una sensación de saciedad en el cerebro, por lo cual el paciente come menos. Por eso, una segunda investigación busca comprobar si ayuda a perder grasa en la zona abdominal.
"En el estudio anterior vimos que las personas que consumían mate no modificaban sus pesos; es decir, que solo con eso no alcanzaba. Entonces diseñamos este proyecto para ver si el mate, sumado a un pequeño arreglo nutricional, nos ayuda a bajar de peso naturalmente", relató Diego Mesina, licenciado en Nutrición.
El trabajo será con 60 mujeres durante doce semanas. La mitad tomará mate con dos litros de agua y 100 gramos de yerba y la otra mitad sólo agua. Todas realizarán el mismo plan alimenticio sin actividad física.