En qué casos conviene freír la comida

En Noticiero Doce el doctor Carlos Sabagh detalló que el principal parámetro a tener en cuenta es “el cuerpo graso” que se utilice. En esa línea, indicó que los aceites que hay que evitar son los de girasol, maíz, soja, canola y uva. Por el contrario, el aceite de oliva, coco, la manteca y grasa de cerdo son las opciones más sanas.