Carniceros aseguran que la gente busca “cortes rendidores”: lo que más compran

Arriba Córdoba recorrió el Mercado Norte y algunos carniceros sostuvieron que cambió el consumo de carne. “Notamos que buscan cortes rendidores como bife o molida y queda la costilla por ejemplo que tiene hueso”, sostuvo un trabajador y otro sumó: “Pasa mucho por el bolsillo de la gente. El asado queda para el fin de semana”. La palabra de algunos clientes.