Frituras: los errores al cocinar que pueden generar sustancias tóxicas y cómo evitarlos
El doctor Sabagh explicó en Telenoche los efectos perjudiciales que producen los aceites a altas temperaturas para el cuerpo. Recomendó usar aceite de coco y manteca en vez de aceite de girasol o maíz . Además destacó la importancia de la preparación.
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El doctor Sabagh explicó en Telenoche qué ocurre cuando los aceites se someten a altas temperaturas, cuáles serían más convenientes para freír y por qué reutilizarlos puede aumentar la formación de compuestos potencialmente perjudiciales.
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