Pequeños cambios en la alimentación pueden tener un gran impacto en la salud. En ese sentido, la vitamina D, conocida por su importancia para fortalecer los huesos y el sistema inmunológico, también podría ser una aliada para cuidar el corazón.
El doctor Carlos Sabagh explicó en Telenoche los resultados de una investigación que encontró una relación entre los niveles de vitamina D y el riesgo de sufrir nuevos eventos cardiovasculares.
Qué mostró el estudio
El trabajo incluyó a 630 adultos, con una edad promedio de 63 años, que habían atravesado un síndrome coronario agudo. Los participantes fueron divididos en dos grupos: uno recibió suplementos de vitamina D y el otro tomó un placebo.
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Los resultados marcaron que quienes incorporaron vitamina D registraron una reducción del 52% en el riesgo de sufrir un segundo infarto en comparación con quienes no la recibieron. Además, el estudio detectó que los niveles bajos de esta vitamina se asocian con un mayor riesgo de padecer eventos cardíacos.
Si bien la exposición moderada al sol sigue siendo una de las principales fuentes de vitamina D, también es posible incorporarla a través de la alimentación.
Durante el programa, Sabagh destacó cinco alimentos que pueden ayudar a mejorar los niveles de este nutriente:
- Huevos
- Hongos
- Manteca
- Quesos
- Pescado
Entre todos ellos, el especialista hizo especial hincapié en el pescado, al que definió como un alimento con proteínas de alto valor biológico y una de las mejores fuentes naturales de vitamina D.
Según explicó, las variedades que más aportan este nutriente son el salmón, la caballa, las sardinas, la trucha y el atún.
