Durante años, la recomendación más repetida para controlar la hipertensión fue reducir el consumo de sal. Sin embargo, nuevas investigaciones también pusieron el foco en otro nutriente clave: el potasio.
En Telenoche, el doctor Sabagh explicó que incorporar potasio a la dieta ayuda a eliminar sodio del cuerpo y, de esa manera, puede contribuir a bajar la presión arterial.
“Esto se produce a través de un interruptor renal del potasio. En estas dietas modernas que tenemos más sodio y menos potasio se retiene el sodio. Si se le pone más potasio, se elimina el sodio”, detalló.
Qué alimentos conviene sumar
El especialista aclaró que no todos los alimentos con potasio son igual de convenientes para este objetivo. Si bien la banana, la papa, las ciruelas pasas, las pasas de uva y el jugo de naranja son conocidos por su aporte de potasio, advirtió que no serían las mejores opciones para reducir la presión.
“Le estás metiendo más potasio, sin lugar a duda, pero también más insulina y eso hace que suba la presión arterial”, explicó.
Por eso, Sabagh sugirió incorporar otros alimentos ricos en potasio:
- Semillas de lino y calabaza.
- Remolacha.
- Frutos secos.
- Espinaca.
- Carne.
En esa línea, destacó que un trozo de carne puede tener la misma cantidad de potasio que una banana, pero sin el efecto de incorporar más insulina. Según planteó, elegir mejor las fuentes de potasio puede ser una herramienta para no tener que quitar la sal de la dieta completamente y ayudar a reducir la hipertensión.
