Un operativo realizado en Mendiolaza terminó con el decomiso de 370 kilos de productos cárnicos por distintas irregularidades detectadas durante controles en ruta.
El procedimiento estuvo a cargo de técnicos del Ministerio de Bioagroindustria junto con personal de la Municipalidad de esa localidad del departamento Colón.
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Durante las inspecciones se revisó la documentación relacionada con el origen y la trazabilidad de la carne, las condiciones de traslado y las habilitaciones sanitarias de los vehículos. También se controlaron los papeles exigidos para el transporte de animales pecuarios vivos.
Según informó oficialmente la Provincia, parte de la mercadería controlada no tenía documentación que permitiera acreditar su procedencia.
Además, los productos no cumplían con las condiciones higiénico-sanitarias requeridas para su transporte, resguardo y conservación, situación que comprometía la inocuidad de los alimentos. En los controles también se verificaron certificados como el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE) y el Documento de Tránsito Único (DT-U).
Las actuaciones se realizaron en el marco de la normativa provincial vinculada con marcas y señales, faenamiento, industrialización y comercialización de productos cárnicos, además del Código de Convivencia Ciudadana.
