Un total de 300 kilos de productos cárnicos fueron decomisados en Quilino y Alicia durante una serie de controles realizados por el Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba.
Los procedimientos se llevaron a cabo tanto en las principales rutas de ingreso como en comercios de ambas localidades. Allí, los inspectores revisaron la documentación que permite acreditar el origen y la trazabilidad de la carne, además de los requisitos exigidos para el traslado de animales vivos.
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Según informó la Provincia, durante las inspecciones se detectaron diferentes incumplimientos vinculados con la documentación y con las condiciones higiénico-sanitarias del transporte de alimentos.
La mercadería decomisada no contaba con los papeles necesarios para establecer su procedencia y tampoco cumplía con las exigencias para su transporte, resguardo y conservación, lo que comprometía la inocuidad alimentaria.
Entre la documentación verificada estuvieron el Certificado de Tránsito Electrónico (CTE), el Documento de Tránsito Único (DT-U) requerido para trasladar hacienda y las habilitaciones sanitarias de los vehículos.
De los operativos participaron técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control, efectivos de las direcciones de Patrulla Rural Noreste y Noroeste de la Policía de Córdoba y agentes de las municipalidades de Quilino y Alicia.
Las actuaciones se concretaron bajo la normativa provincial referida a marcas y señales, faenamiento, industrialización y comercialización de productos cárnicos, además del Código de Convivencia.
