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La Kava se impone como una bebida antiestrés en Nueva York

Tiene efectos sedantes y la consumen los jóvenes como una opción sana al alcohol. Es originaria del Pacífico Sur.

02 de febrero 2018, 11:02hs
La Kava conquista el gusto de los millennials.
La Kava conquista el gusto de los millennials.

En los bares after hours de la Gran Manzana, los barmans muelen la raíz del Kava hasta convertirla en polvo, la mezclan con agua y la cuelan sin batirla. Tiene sabor a barro y algunos sienten arcadas sino lo beben mezclada con frutas.

A pesar del sabor, los que la probaron destacan sus propiedades. La bebida provoca una anestesia leve en la lengua y los labios, relaja y también da euforia. "Es muy relajante. No es como el alcohol o las drogas", opina la artista Sabrina Cheng, de 26 años.

+ MIRÁ MÁS: Una orca imitó el lenguaje humano

El kava es una bebida tradicional en las islas del Pacífico como Fiyi y se conoció en Occidente en la década del 90. Desde entonces, fue ganando un espacio en el mercado como una alternativa al alcohol.

La Kava se impone como una bebida antiestrés en Nueva York
La Kava se impone como una bebida antiestrés en Nueva York

Entre los clientes más fanáticos, están los adolescentes y millennials que toman menos que sus padres. “La raíz ha sido estudiada a fondo y es generalmente percibida como algo seguro y benéfico", dice Zbigniew Dumienski, investigador del kava en la Universidad de Auckland en Nueva Zelanda.

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