La estructura de inferiores de Talleres sumará a Pablo Sabater, entrenador y formador de divisiones inferiores con vasta experiencia en el fútbol argentino y mexicano. No obstante, lo que llamó la atención es que trabajó diez años en Belgrano.
El cordobés de 51 años cuenta con más de 20 años de experiencia en el fútbol infantil, juvenil y profesional. En su página web se define como "un apasionado del fútbol y la educación deportiva“.
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Sobre su paso por el Pirata, el sitio de Sabater detalla lo siguiente: "Mi camino en el fútbol comenzó en Argentina, donde trabajé como Preparador Físico y Director Técnico en el Club Atlético Belgrano de Córdoba durante más de diez años. Allí, tuve la oportunidad de trabajar con diversas categorías juveniles y, en 2008, fui parte del cuerpo técnico del plantel profesional que logró el subcampeonato de la Primera B Nacional".

En 2011 se sumó al Club Pachuca, club mexicano en donde conoció al presidente albiazul, Andrés Fassi. Dirigió equipos de Segunda y Tercera División Profesional, así como categorías juveniles.
La llegada de un entrenador con pasado en Belgrano como Sabater al fútbol infantil de Talleres, tal como confirmaron fuentes del club a ElDoce.tv, se asemeja de alguna manera a la de Maximiliano Luján, histórico entrenador de fútbol femenino del Pirata que arribó a las inferiores de la T a principios de 2025.