• Últimas noticias
  • El Doce y vos
  • Cuarteteando
EN VIVO

Temas de hoy:

  • Fentanilo contaminado
  • El crimen de Milagros
  • Javier Milei
  • Tiempo
  • Inseguridad
  • Talleres
  • Belgrano
  • Instituto

El DoceInternacional

El papa pidió disminuir el consumo de carne: cuál es la situación en Argentina

Aunque los productos de origen bovino han tenido una caída sostenida en los últimos años, crecieron las compras de cerdo y pollo. Las causas.

11 de julio 2022, 15:54hs
El sumo pontífice volvió a resaltar la importancia de cuidar el medio ambiente.
El sumo pontífice volvió a resaltar la importancia de cuidar el medio ambiente.

En un mensaje en el que volvió a reivindicar el cuidado ambiental como valor, el papa Francisco hizo un curioso pedido. Llamó a “consumir menos carne”. 

El excardenal Jorge Bergoglio habló en una conferencia para la juventud de la Unión Europea, que se desarrollará hasta este miércoles en Praga. Allí, aseguró: “Es urgente reducir el consumo no sólo de combustibles fósiles, sino también de muchas cosas superfluas”.

En ese sentido, remarcó: “En ciertas zonas del mundo, sería conveniente consumir menos carne, esto también puede ayudar a salvar el medio ambiente".

+ MIRÁ MÁS: Boris Johnson renunció a su cargo de primer ministro de Reino Unido

La postura expresada se alínea con la encíclica promulgada por el sumo pontífice en 2015, Laudato si', que defiende el concepto de "ecología integral". El líder religioso también remarcó el rol de la juventud en este proceso, al sostener que “son capaces de tomar iniciativas concretas".

La situación en Argentina

Paradójicamente, la postura expuesta por el papa no coincide con las decisiones tomadas por la mayoría de sus compatriotas. Según un informe publicado recientemente, Argentina es el país con mayor nivel de consumo de proteínas animales per cápita del mundo, con un promedio de más de 100 kilos por habitante al año.

Es cierto que la ingesta de la carne de vaca ha tenido una importante caída en los últimos años. De hecho, según la Bolsa de Comercio de Rosario, 2021 se alcanzó un piso histórico, con los niveles más bajos de comercialización en el mercado interno de los últimos 100 años.

El papa pidió disminuir el consumo de carne: cuál es la situación en Argentina
El papa pidió disminuir el consumo de carne: cuál es la situación en Argentina

Sin embargo, pasó exactamente lo opuesto con el cerdo y pollo. En los últimos 22 años, la carne porcina aumentó en nueve puntos porcentuales, mientras que el pollo lo hizo en 16. Esto señala un proceso de sustitución de productos, y no una disminución en el consumo de proteínas animales. 

Esto tiene que ver con la suba en el costo de la carne de res. Un análisis histórico indicó que, mientras que en el año 2000 el valor de un kilo de tira de asado alcanzaba para pagar uno y medio de pollo, hoy con el mismo costo de ese corte se compran más de tres kilos y medio de pollo. En el caso del cerdo, la relación pasó de ser de un kilo contra 600 gramos, a un kilo y medio.

Leé también

Shinzo Abe fue acribillado cuando encabezaba un acto de campaña.

Asesinaron a balazos a Shinzo Abe, ex primer ministro de Japón

Drama total en Toronto.

Impactante: un obrero quedó colgado a una grúa en un edificio en construcción

Lo más leído

1

Una camioneta chocó contra dos motos en Bell Ville: un muerto y un herido grave

2

Un motociclista murió tras despistar y chocar contra un árbol en el Camino de Copina

3

Córdoba en alerta por tormentas: cuándo se espera la lluvia y cómo seguirá la semana

4

Un muerto y un herido luego de estrellarse en moto contra un árbol en Córdoba

5

Operativo DNI en Córdoba: los barrios donde se podrá tramitar el documento y la tarjeta SUBE

Estadísticas Deportivas

Talleres

Talleres

Belgrano

Belgrano

Instituto

Instituto

Más sobre Deportes

Deportes

Estadísticas

Temas de la nota

Papa FranciscoecologíacarneconsumoeconomíaVaticano

Más notas sobre Internacional

La zona permaneció vallada mientras avanza la investigación.

Tres muertos y 11 heridos por un feroz tiroteo dentro de un restaurante de Nueva York

El dramático episodio ocurrió en el Hospital General de Scunthorpe, en Inglaterra.

Se cortó la luz en un hospital en medio de una operación de corazón y la paciente murió

La Embajada de Estados Unidos en Argentina anunció cambios para la renovación de la visa.

Desde septiembre, habrá que hacer entrevista para renovar la visa a Estados Unidos

Los comentarios publicados en ElDoce podrán ser reproducidos parcial o totalmente en la pantalla de ElDoce, como así también las imágenes de los autores.

© 2025, TELECOR SACI

Seguinos en las redes

Últimas noticias

  • Alerta por ciclogénesis en Córdoba: pronostican tormentas severas, viento y mucha lluvia
  • “El dinero…”: la profunda reflexión de Evangelina Anderson tras su separación de Demichelis
  • Jubilado se defendió a balazos de ladrones que querían entrar a su casa
  • Pampita volvió con Martín Pepa: la foto que se filtró y confirma la reconciliación

Secciones

  • Últimas noticias
  • Actualidad
  • Política
  • El Doce y vos
  • Cuarteteando
  • Agenda
  • Show
  • Deportes
  • Estadísticas Deportivas
  • Tendencias
  • Internacional
  • Opinión

Sitios amigos

  • TN
  • eltrece
  • Ciudad Magazine
  • Cucinare

Seguinos en las redes

© 2025, TELECOR SACI

Mapa del sitio
Términos y condiciones
Comunicados
Comercial