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El “Chori Cordobés” se consagró en la 16° edición del Concurso Casalta Cocina
Gastronomía

El “Chori Cordobés” se consagró en la 16° edición del Concurso Casalta Cocina

El Concurso Casalta Cocina es el único certamen que reúne y premia a estudiantes de gastronomía de toda la Argentina. Este año, las recetas con ingredientes regionales fueron las protagonistas. Bajo la consigna “Receta de autor de restaurante”, los participantes fueron invitados a sumarse al Movimiento Km 0, un concepto que promueve reducir la distancia entre la materia prima y la cocina, revalorizando los productos locales y la identidad culinaria del país.

Empresas y Unidades Productivas de Córdoba se reunieron en el 2º Workshop de Abastecimiento Co-Sostenible

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La actividad, organizada por el Hub Córdoba de Cadenas de Valor Sostenible - integrado por Coca-Cola Andina, Grupo Edisur, Renault, Arcor y Holcim Argentina, con la coordinación de CODE -, reunió a más de 60 participantes entre representantes de empresas y unidades productivas comprometidas con el fortalecimiento de redes de abastecimiento más inclusivas, colaborativas y sostenibles.

El salto de la IA al sector energético

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YPF y Globant realizaron una alianza tecnológica que impulsa una plataforma de transformación digital con inteligencia artificial para la optimización de la cadena de valor de la energía.