La desmedida escalada del dólar disparó los precios de los alimentos, impactando directamente en la economía de las familias más vulnerables. Benjamín Blanch, presidente de la Cámara de Supermercados de Córdoba, le aseguró a ElDoce.tv que los productos básicos "aumentaron en promedio entre un 10 y un 12 por ciento desde los primeros días de agosto a los primeros de septiembre".
Blanch informó cuáles fueron los productos que más aumentaron:
- Papel higiénico y servilletas 20%
- Cervezas 12%
- Pañales 14%
- Lácteos 10%
- Yogurts 15%
- Café 10%
Por su parte, según el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de Córdoba (Inedep), la Canasta Básica Alimentaria (CBA) aumentó el 4,57 por ciento en agosto: una familia tipo necesitó 7.570,16 pesos para no ser indigente.
La Canasta Básica Total (CBT) para un hogar de cuatro miembros costó 18.774,00 pesos en agosto, lo que significó un aumento del 3,73 por ciento (675,62 pesos más) con respecto a julio. Ese fue el monto necesario para no quedar bajo la línea de la pobreza.
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Diferencias entre supermercados
De acuerdo al relevamiento en diferentes comercios realizado por la Inedep, 20 de los 49 productos que integran la CBA tienen una dispersión de precios mayor al 100 por ciento; en el precio de cuatro de ellos se encuentran diferencias mayores al 200 por ciento.
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Aumentos por rubros: Harinas y Legumbres el 5,62%; Carnes 5,47%; Otros 5,00%; Frutas y Verduras 3,62%; y Huevos y Lácteos 1,04%.
Los alimentos que más aumentaron durante agosto:
- Tomate 29,05%
- Pollo 15,13%
- Acelga 12,22%
- Batata 10,12%
- Aceite 9,92%
- Pan francés 9,49%
- Carnaza 9,21%
- Mermelada 8,47%
- Té 7,56%
- Asado 7,13%
- Lentejas 7,10%
- Carne molida 6,78%
- Arvejas 6,60%
- Sal fina 6,11%
- Porotos 6,10%
- Papa 5,45%
- Arroz, 5,12%
- Vinagre 5,03%
- Yerba 4,96%
- Café 4,26%
- Paleta 4,07%
- Cuadril 4,04%
