¿Preparaste un asado durante diciembre? ¿Qué carne compraste? ¿Cuánto te salió?
El Mercado Norte de Córdoba dio a conocer los resultados del relevamiento de precios que realiza cada mes tomando en cuenta los productos que se venden en sus puestos.
Durante diciembre, un asado para 10 personas con carne de novillo salió 1.100 pesos, con carne de ternera 1.351 pesos y con carne de vaca (la más económica) 740 pesos.
Además de la carne, el relevamiento incluye verdura y huevos para ensaladas, bebida (vinos y gaseosas), postre y carbón.
Tomando en cuenta la carne de novillo, la cifra significó un incremento del 1,15 por ciento entre noviembre y diciembre. En todo el año 2016, el índice asado aumentó un 22,97 por ciento
“El Índice Asado mostró un aumento algo por debajo de la inflación general. En realidad, el precio de los cortes de carne experimentaron incrementos menores, y el mayor impacto en costo de estos menúes se dio por el lado de las bebidas y las verduras”, explicó Fabián Lattanzi, asesor del Mercado Norte.