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Cuando la acidez no es algo negativo: por qué es un factor clave de los vinos y cómo percibirla

Aunque a veces pase desapercibida, es ese elemento que nos hace disfrutar de una buena copa. La Chica del Vino explica por qué y da tres recomendados con uno bien cordobés incluido.

13 de diciembre 2024, 17:24hs
Cuando la acidez no es algo negativo: por qué es un factor clave de los vinos y cómo percibirla

Negativa o dolorosa en otros ámbitos, en el mundo del vino la acidez es fundamental. Ya sea para disfrutar de una copa agradable y refrescante como para la conservación a través del tiempo, si está presente de manera adecuada solo brindará virtudes.

Por eso, en este capítulo de #VinoElViernes nuestra somm La Chica del Vino te cuenta cómo identificarla en boca y las sensaciones que genera.

¿Opciones diferentes para descubrir? Obvio y con presencia cordobesa: te presentamos el Ovum Cabernet Franc de Terra Camiare con uvas de Quilino, una Garnacha salteña de El Porvenir y un Sauvignon Blanc mendocino de Finca Iral.

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Todos los viernes, @lachica.delvino y @winegroup_ te invitarán a descubrir el mundo del vino de manera fácil, descontracturada y relajada.

Disfrutemos juntos y siempre lo hagamos con responsabilidad.

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