Aumentó la producción y exportación de carne pero bajó el consumo: qué pasa con el cerdo y el pollo

El consumo de la carne está en su nivel más bajo en los últimos 28 años, lo que derivó en una suba en la demanda del pollo y el cerdo. Noticiero Doce recorrió el Mercado Norte para relevar las ventas y un carnicero comentó: “Hay más consumo de cerdo, que solo aumentó un 8 por ciento”, explicó y el dueño de una pollería sostuvo: “Aumentó muy poco de diciembre hasta ahora, lo que hace que se venda más”.