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El Plan es el programa de viajes y cocina conducido por Ale Tavarone. En cada programa mostramos los paisajes de Córdoba y la cocina en vivo como eje de cada capítulo. Preparamos los platos con ingredientes de nuestra provincia o simplemente mostramos la cocina de los lugares mas prestigiosos de la oferta local. Adentrate en un mundo de fantasía donde buscamos vivir una experiencia que va más allá de la cocina.

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El Plan: un puchero bien casero en cuarentena

En pleno aislamiento social por la pandemia, Ale Tavarone te propone hacer un suculento plato argentino.

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Por el plan
27 de marzo 2020, 12:52hs
Esta vez se come en casa.
Esta vez se come en casa.

En plena cuarentena, El Plan obviamente es quedarse en casa.

Ante las calles vacías y el aislamiento necesario frente a la pandemia, el conductor Ale Tavarone te propone cocinar con lo que tengas en la heladera o lo que hayas comprado en el mercadito de cercanía.

Con el calor del hogar preparamos un suculento puchero en una olla de barro.

Como nos enseñaron las abuelas, las madres o las tías vamos metiendo verdura y carne como demostración casera de que lo rico también está al alcance de la mano.

El Plan: un puchero bien casero en cuarentena
El Plan: un puchero bien casero en cuarentena

Cebolla, aceite de oliva, zanahoria, sal, anquito, chorizos, caldo, papas grandes, apio, cebollitas de verdeo, tomillo y romero, agua, rodajas de naranja y, por supuesto, un buen pedazo de osobuco en corte ancho con ¡flor de caracú!

Se condimenta con perejil y listo a la mesa.

Nada mejor que ese humeante plato y bien argento para "matar la incertidumbre de cuándo va a terminar esto", como dice Ale al final.

Mirá el capítulo de El Plan en el canal de YouTube de El Doce: 

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