La inflación acumulada en lo que va del año -solo hasta octubre-, es del 40,87 por ciento y se encamina a cerrar el 2021 rozando los 50 puntos. En ese marco, uno de los productos básicos cuyo precio aparece imparable es el de la carne.
En Córdoba, subió dos veces en solo una semana. Comparando los precios de este martes 23 con los del pasado lunes 15, los principales cortes sufrieron incrementos mayores a los 100 pesos y algunos inclusive superaron los 200.
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El relevamiento realizado por Noticiero Doce mostró cómo la costilla, por ejemplo, estaba a 760 pesos, saltó a 800 el miércoles 17 y llegó a 900 en el primer día hábil de esta semana.
La bola de lomo es de los cortes que más subió: de 770 el lunes 15, alcanzó los 1000 pesos este martes.
¿El último aumento?
Desde la Asociación de Frigoríficos esperan que sea el último incremento de la carne en el año. Desde la Cámara de la Industria de la Carne, en cambio, advirtieron que el cepo del Gobierno Nacional a las exportaciones no dio ningún resultado. Sus posturas en Noticiero Doce:
