"La gente está muy asustada y nosotros también", aseguraron desde una carnicería en Córdoba. Pese a que el Gobierno Nacional renovó el programa Cortes Cuidados, que incluye siete tipos de carne vacuna a precios populares, los aumentos siguen aplicándose. Comerciantes advierten que la próxima semana los valores tendrán un nuevo alza y será del 10 por ciento.
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Tira de asado, vacío, matambre, falda, tapa de asado, nalga y paleta son los siete cortes que incluidos en el acuerdo con frigoríficos y cuya exportación está prohibida. Según un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) experimentaron un incremento de entre 6,6 por ciento y 9,5 por ciento en marzo.
El IPCVA detectó los siguientes aumentos de forma mensual e interanual en marzo:
*Tira de asado 7,8% y 58,8%
*Falda 9,8% y 56,3%
*Matambre 8,6% y 57,6%
*Tapa de asado, 6,6% y 56,3%
*Nalga, 7,7% y 57,2%
*Paleta 9,5% y 58,1%
*Vacío 8,6% y 59,9%
Además, el organismo reveló que las subas más significativas (mensual e interanual) se observaron en:
*Lomo 10,1% y 76,3%
*Osobuco 11,7% y 67,2%
*Colita de cuadril 7,5% y 67%
*Peceto 6,4% y 63%
*Bife ancho 8,2% y 63%
El nuevo acuerdo fijado en abril tuvo un incremento del 2,8 por ciento en algunos cortes. Desde la Secretaría de Comercio a cargo de Roberto Felleti informaron cómo quedó la tabla de precios por kilo:
*Tira de asado: $679
*Vacío: $815
*Matambre: $810
*Falda: $449
*Tapa de asado: $679
*Nalga: $859
*Paleta: $699
Cabe recordar que se pueden adquirir de lunes a viernes y estarán disponibles hasta el próximo 7 de julio en más de mil bocas de expendio en todo el país (cadenas de supermercados minoristas, mayoristas y carnicerías adheridas a la Unión de la industria Cárnica Argentina y el consorcio ABC).
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