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Cocinan Dos: buñuelos de origen indio y tarta salada de tomates

Una tarta fácil y fresca con tomates y una especie de buñuelos de verduras con harina de garbanzos. Dos delicias muy originales para días de calor.

10 de diciembre 2020, 13:21hs
Una receta de origen india y una deliciosa tarta de tomates.
Una receta de origen india y una deliciosa tarta de tomates.

En este nuevo episodio de Cocinan Dos, Dante y Darío nos traen dos recetas originales, pero con ingredientes muy simples.

Por un lado, Dante nos enseña a hacer pakoras, una especie de buñuelos procedentes de la gastronomía de la India, a base de vegetales (cebolla, berenjena, zuchinis, perejil y ajo) y condimentados con curry.

Cocinan Dos: buñuelos de origen indio y tarta salada de tomates
Cocinan Dos: buñuelos de origen indio y tarta salada de tomates

El secreto es que para ligarlos no se usa leche ni huevos, sino la harina de garbanzos y agua. Una vez lograda la preparación, se frien y ¡a disfrutarlos!.

Mientras tanto, Darío trae la receta de una tarta invertida de tomates, llamada tarta tatín. Con una masa quebrada, a base de harina y manteca, será lo último en colocarse sobre el resto de los ingredientes que van primero.

Tomates, queso muzzarella, azúcar, sal y pimienta, cortados y ubicados de una manera particular. Nuestro experto nos contará los tips y el secreto para desmoldarla sin que se te rompa.

+ MIRÁ MÁS: TODAS LAS RECETAS DE COCINAN DOS

No te pierdas este espectacular capítulo con los cocineros más talentosos y divertidos.  

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